Это то что Вам необходимо, идеальное дополнение к любому гарниру или вкусная и Сытная закуска. Состав ребра с центральной части грудинки в виде аккуратных полосок, посолочная смесь. В течении 3-4 часов наше сырье массируется в специальных массажерах, после посола в течении 24 суток маринуется и отправляется в печку для копчения на ольховой стружке.
