Ребра конские (грудо-реберная часть)

В течении 3-4 часов наше сырье массируется в специальных массажерах, после посола в течении 24 суток маринуется и отправляется в печку для копчения на ольховой стружке.

(примерный вес 1 уп. 500-600г)